Assado de Couve Romanesca
Ingredientes:
- 1 couve romanesca
- 2 dl vinho
- 1/2 ch. molho de soja
- 1/2 ch. azeite
- 1 c. sopa alho em pó
- 1 c. sopa paprika fumada
- • 2 folhas louro
- • Sal e pimenta q.b.
- cebola frita q.b.
Preparação:
- Retiramos as folhas à couve, cortamos em 4 ou 5 partes e cozemos em água com sal cerca de 3 minutos.
- Escorremos e dispomos a couve numa assadeira.
- Regamos com um molho feito com os restantes ingredientes, excepto a cebola frita e levamos ao forno a 200ºC até alourar, regando com o molho de vez em quando.
- Polvilhamos com a cebola frita e servimos.
