Biscoitos de Polvilho

Ingredientes:

• 500 g de polvilho azedo
• 1/2 chávena de chá de bebida vegetal
• 1 chávena de chá de óleo de girassol
• 1/2 chávena de chá de água
• 1 c. chá de sal
• raspa de 1 limão/lima (facultativo)

Preparação:

• Aquecemos a água.
• Entretanto, juntamos o polvilho, o óleo, a bebida vegetal, a raspa de citrinos e o sal numa taça e mexemos.
• Acrescentamos a água quente à mistura de polvilho e mexemos até formar uma bola.
• Depois, amassamos um pouco com as mãos.
• Deixamos descansar até arrefecer.
• Formamos os biscoitos e levamos a assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até dourarem levemente.