Bombons de Banana e Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

• 2 bananas
• 100g de chocolate de culinária
• manteiga de amendoim q.b. (cerca de 2 colheres de sopa)
• açúcar colorido ou amêndoas/avelãs tostadas e picadas para enfeitar (facultativo)

Preparação:

• Cortamos as bananas às rodelas de meio centímetro.
• Formamos umas “sandwich” com duas rodelas de banana e um pouco de manteiga de amendoim no meio, Colocamos num tabuleiro e levamos ao congelador durante 15 minutos.
• Derretemos o chocolate em banho-maria.
• Com a ajuda dum palito pegamos em cada “sandwich” (rodela de banana+manteiga de amendoim + rodela de banana), mergulhamos no chocolate e voltamos a colocar do tabuleiro.
• Polvilhamos com açúcar colorido ou frutos secos tostados e picados e levamos ao congelador uns minutos até o chocolate solidificar.

Dica “ferrero rocher”: juntamos avelãs/amêndoas tostadas e picadas ao chocolate quente. Neste caso, usamos uma rede para colocar os bombons. O restante processo é igual.