Momentos Veganos
Ingredientes 4 bifes de seitan 4 colheres de sopa de molho inglês 3 colheres de sopa de margarina vegetal 2 dl de vinho branco 2 dl de natas vegetais 1 dl de bebida vegetal 1 dl de água 4 dentes de alho grandes 2 folhas …
Ingredientes: Para o gelado: 150g de frutos silvestres congelados 3 iogurtes de soja naturais 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou óleo de côco açúcar ou geleia de agave ou outro adoçante a gosto Para as taças/cones: 250 g de farinha de trigo …
Ingredientes: Para a soja: 2 chávenas de chá de soja granulada grossa 1/2 chávena de chá de farinha de trigo 1/2 chávena de chá de polvilho doce 1 copo de vinho 2 colheres de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de paprika …
Ingredientes: 12 bases de tarteletes (ver receita Tarteletes de Creme Finlandês e Cerejas) 150 g queijo-creme vegano (ex. Violife) q.b. 100 g de cerejas descaroçadas 80 g de açúcar cerejas para decorar Preparação: Levamos as cerejas com o açúcar ao lume e deixamos cozinhar uns …
Ingredientes: 200 g de cogumelos pleurotus 1/2 chávena de chá de farinha de milho 1 chávena de chá de pão ralado 2 colheres de sopa de alho em pó sumo de 1 limão 1 colher de sopa de molho de soja sal, pimenta e paprika …
Ingredientes: Para a base: 150 g de farinha 100 g de margarina 50 g de açúcar em pó Para o recheio – Creme Finlandês (uma alternativa perfeita ao creme de limão “lemon curd”): 1 kg de abóbora manteiga descascada e sem sementes 0,5 kg de …
Ingredientes: 2 bananas 100g de chocolate de culinária manteiga de amendoim q.b. (cerca de 2 colheres de sopa) açúcar colorido ou amêndoas/avelãs tostadas e picadas para enfeitar (facultativo) Preparação: Cortamos as bananas às rodelas de meio centímetro. Formamos umas “sandwich” com duas rodelas de banana …
Ingredientes: 400 g de cenouras cruas e descascadas 450 g de açúcar 1,5 dl de óleo de girassol 2 dl de sumo de laranja 1 dl de bebida vegetal de soja 1 colher de sopa de vinagre 450 g de farinha de trigo extra-fina 1 …
Ingredientes (para 6 flans): Para o flan: 1 lata de leite de côco (ou outro leite vegetal) 1/2 lata de açúcar 4 colheres de sopa de tapioca (fécula de mandioca – usei Tapioca Tipiak express) margarina vegetal q.b. para untar Para a calda: 1 chávena …
