Lasanha Bolonhesa

Ingredientes:

1 embalagem de picado Next Level do LIDL (ou 200g de seitan picado ou 2 chávenas de chá de soja fina lavada e escorrida)

6 dentes de alho

4 dl de polpa de tomate

1 colher de sobremesa de paprika fumada

1 colher de sopa de orégãos

1 colher de sopa de molho de soja

1 dl de vinho

2 dl de natas de soja

200g de queijo mozarela vegetal ralado

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

Placas de lasanha

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Preparação:

Levamos o azeite e os alhos picados ao lume, sem deixar queimar.

Juntamos o picado e deixamos refogar um pouco, mexendo sempre.

Juntamos a polpa de tomate, o vinho, a paprika, os orégãos, o molho de soja e deixamos cozinhar 5 minutos em lume médio.

Temperamos com sal e pimenta, deixamos cozinhar mais 2 minutos e reservamos.

No liquidificador (ou com a varinha mágica) batemos as natas com 50g de queijo, sal e pimenta. Reservamos.

Num tabuleiro deitamos um pouco de azeite.

Alternadamente, deitamos placas de lasanha, molho bolonhesa e queijo (reservando algum para o topping.

Finalizamos com o creme de natas e o resto do queijo.

Levamos ao forno a 200ºC coberto com folha de alumínio durante 30 hora.

Retiramos a folha de alumínio e deixamos cozinhar até ficar dourado.