Molho de Cogumelos

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Ingredientes:

150g de cogumelos

3 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

2 dl de natas de soja

Sal, pimenta e paprika fumada q.b.

Ervas aromáticas para polvilhar.

Preparação:

Picamos o alho e levamos a aquecer no azeite.

Juntamos os cogumelos picados e refogamos 2 a 3 minutos.

Juntamos as natas e passamos tudo com a varinha ou num processador.

Levamos novamente ao lume durante mais 2 minutos e temperamos a gosto.

Servimos o molho polvilhado com as nossas ervas aromáticas preferidas.


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