Molho de Cogumelos
Ingredientes:
150g de cogumelos
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
2 dl de natas de soja
Sal, pimenta e paprika fumada q.b.
Ervas aromáticas para polvilhar.
Preparação:
Picamos o alho e levamos a aquecer no azeite.
Juntamos os cogumelos picados e refogamos 2 a 3 minutos.
Juntamos as natas e passamos tudo com a varinha ou num processador.
Levamos novamente ao lume durante mais 2 minutos e temperamos a gosto.
Servimos o molho polvilhado com as nossas ervas aromáticas preferidas.