Edição especial numerada e autografada – ESGOTADO

Omeletas sem ovos, mais do que um livro, pretende-se um espaço de partilha de saberes e sabores. Maria Aragão no seu percurso individual sentiu necessidade de adaptar as receitas tradicionais portuguesas à realidade vegana. Querendo partilhar aqueles novos saberes, iniciou a realização de workshops de cozinha sem produtos de origem animal. Foi nesse contexto que lhe lançaram o desafio de colocar em papel algum do fruto das suas experiências. Para o efeito reuniu-se uma equipa de pessoas que comungava as mesmas preocupações éticas com o mundo. Omeletas sem ovos – sabores tradicionais veganos, pretende mostrar que é possível uma culinária gulosa sem que esta tenha de representar o sacrifício inútil de seres sencientes nem o aumento da nossa pegada ecológica.