Pão de Queijo Vegan
Ingredientes: Preparação:
Etiqueta: queijo
Molho Alfredo para Massas
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga vegetal 6 dentes de alho 4 dl de natas vegetais 100g de queijo ralado vegetal sal e pimenta q.b. Preparação: Numa frigideira ou wok, derretemos a manteiga, juntamos os alhos descascados e bem picadinhos e refogamos sem deixar …
Tarte Catalã
Ingredientes:
- 1 placa de massa folhada redonda
- 200g de queijo-creme vegetal
- 100g de margarina amolecida
- 2 dl de natas de soja
- 1 chávena de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (Maizena)
- 100g de queijo vegetal de sabor forte (fumado, grego, curado, etc.)
Preparação:
- Ligamos o forno a 200ºC
- Forramos o fundo e as paredes duma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.
- Num processador de alimentos ou liquidificador batemos bem todos os ingredientes, excepto o queijo mais forte. caso necessário, juntamos um pouco de água ou leite vegetal.
- Ralamos o queijo de sabor mais forte, juntamos ao preparado e envolvemos sem bater.
- Deitamos o preparado na tarteira e levamos ao forno até a massa folhada estar bem dourada.
- Retiramos do forno e deixamos arrefecer antes de servir.
Nota: podemos dar um toque especial à tarde polvilhando com açúcar e queimando com a pá ou o maçarico.
Batatas Fritas à Nossa Moda
Ingredientes: 2 batatas grandes 100g cogumelos frescos 2 salsichas vegetais às rodelas finas (ou algumas rodelas de chouriço vegetal, ou bacon vegetal) 50g queijo vegetal que derreta (mozarela ou o grego da Violife, por exemplo) 2 dentes de alho óleo para fritar azeite q.b. sal …
