Ingredientes: 200g de bolacha tipo Maria 150g de margarina vegetal 2dl de natas vegetais para bater 200g de queijo vegetal tipo Feta (ex. Violife) 4 colheres de sopa de açúcar 7 g de alga agar-agar em pó ou flocos 1 chávena de chá de água …
Ingredientes: Para a base: 150 g de farinha 100 g de margarina 50 g de açúcar em pó Para o recheio – Creme Finlandês (uma alternativa perfeita ao creme de limão “lemon curd”): 1 kg de abóbora manteiga descascada e sem sementes 0,5 kg de …
3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (Maizena)
100g de queijo vegetal de sabor forte (fumado, grego, curado, etc.)
Preparação:
Ligamos o forno a 200ºC
Forramos o fundo e as paredes duma tarteira de fundo amovível com a massa folhada.
Num processador de alimentos ou liquidificador batemos bem todos os ingredientes, excepto o queijo mais forte. caso necessário, juntamos um pouco de água ou leite vegetal.
Ralamos o queijo de sabor mais forte, juntamos ao preparado e envolvemos sem bater.
Deitamos o preparado na tarteira e levamos ao forno até a massa folhada estar bem dourada.
Retiramos do forno e deixamos arrefecer antes de servir.
Nota: podemos dar um toque especial à tarde polvilhando com açúcar e queimando com a pá ou o maçarico.
Ingredientes: 1 placa de massa folhada 1 cacho de uvas 100g de queijo-creme vegetal 1 colher de sopa de compota à escolha 1 colher de sopa de vinho do Porto 3 colheres de sopa de açúcar Preparação: Separamos as uvas do cacho, cortamos a meio …
Ingredientes: 8 maçãs300g de farinha de trigo para bolos (com fermento)150g de margarina100g de açúcar + 2 colheres1 dl de bebida vegetal + um pouco para borrifar1 colher de chá de sumo de limão1 colher de chá de canela Preparação: Descascamos e descaroçamos as maçãs, …
Ralamos as bolachas, juntamos a margarina derretida e misturamos bem. Com esta mistura forramos a base duma forma de aro amovível pressionando bem com uma colher de sopa. Levamos ao frigorífico.
Ralamos as limas e reservamos as raspas. Depois, esprememos o sumo.
Num liquidificador juntamos as natas, o queijo-creme, o açúcar e o sumo das limas. Batemos durante uns segundos.
Num tacho levamos ao lume a agar-agar e a água e deixamos ferver uns minutos (seguindo a indicação da embalagem).
Ligamos novamente o liquidificador e juntamos a água com a gelatina. Desligamos e deitamos imediatamente este creme na forma. Levamos novamente ao frigorífico.
Mal esteja firme, polvilhamos com as raspas das limas e servimos bem fresquinho.
Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada * 3 dl de leite vegetal 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de farinha custard (em alternativa podemos usar uma colher de café de extracto de baunilha) 1/2 chávena + 2 colheres de …
1 embalagem de bolacha Maria
150g de margarina
1 dose de leite condensado
1 lata de pêssegos em calda ou 6 pêssegos maduros descascados e descaroçados
1 dl de natas para bater
Canela para polvilhar (facultativo)
Preparação:
Juntamos a margarina amolecida às bolachas raladas. Amassamos bem e forramos o fundo duma forma.
Cortamos metade dos pêssegos às fatias e reservamos.
Reduzimos os restantes pêssegos a puré e juntamos o leite condensado. Mexemos bem e deitamos este creme por cima da base de bolacha. Levamos ao forno a cozer por 20 minutos a 200ºC. Retiramos e deixamos arrefecer.
Batemos as natas com as quais cobrimos a tarte. Decoramos com as fatias de pêssego, polvilhamos com canela e levamos ao frigorífico.