Ingredientes: 1 placa de massa folhada 1 cacho de uvas 100g de queijo-creme vegetal 1 colher de sopa de compota à escolha 1 colher de sopa de vinho do Porto 3 colheres de sopa de açúcar Preparação: Separamos as uvas do cacho, cortamos a meio …
Ingredientes: 200g cogumelos shiimeji (ou outros) 1 chávena farinha com fermento 1 colher de sopa de óleo de linhaça 1 colher de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de chá de açafrão sal e pimenta a …
8 maçãs 300g de farinha de trigo para bolos (com fermento) 150g de margarina 100g de açúcar + 2 colheres 1 dl de bebida vegetal + um pouco para borrifar 1 colher de chá de sumo de limão 1 colher de chá de canela
Preparação:
Descascamos e descaroçamos as maçãs, cortamos aos pedaços e levamos a cozer com uma pinga de água, o sumo de limão, a canela e as duas colheres de açúcar. Passamos com a varina e reservamos.
Numa taça juntamos a farinha, a margarina amolecida e a bebida vegetal e misturamos bem.
Forramos o fundo duma forma de aro amovível com metade da massa, pressionando-a e alisando-a com a ajuda do fundo dum copo ou colher de sopa. Levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Retiramos do forno e espalhamos o puré de maçã por cima.
Cobrimos com tiras cruzadas feitas com a restante. Levamos ao forno cerca de 20 minutos à mesma temperatura. A meio da cozedura borrifamos com um pouco de bebida vegetal.
Ingredientes: 0,5Lt. bebida vegetal 60g tapioca (usei TipiaK) 100g açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1 embalagem de preparado para gelatina vegetal de sabor a gosto frutas para decorar Preparação: Levamos ao lume a bebida vegetal, o açúcar e a baunilha até …
Ingredientes: 200g de bolacha tipo Maria 100g de margarina vegetal 4 limas 200g de queijo-creme vegetal 2 dl de natas vegetais para bater 150g de açúcar em pó 8g gelatina agar-agar em pó 1dl de água Preparação: Ralamos as bolachas, juntamos a margarina derretida e …
fatias de pão torrado e barrado com manteiga vegetal para acompanhar
salsa picada para polvilhar
Preparação:
Refogamos em azeite a cebola e o alho bem picados.
Juntamos os cogumelos e refogamos um pouco mexendo sempre.
Juntamos as ervilhas, o tomate cortado aos pedacinhos, a polpa de tomate, a paprika fumada, o vinho, o óleo de linhaça, a malagueta bem picada, temperamos e deixamos cozinhar cerca de 10 minutos com o tacho tapado. Caso necessário, podemos juntar um pouco de água ou caldo vegetal, durante a cozedura.
Servimos com batatas cozidas polvilhadas com salsa e umas torradinhas.
Ingredientes para a massa: 220g de farinha com fermento 100g de açúcar 1 dl de café expresso bem forte 1,5 dl de óleo de girassol 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Ingredientes para o recheio …
Ingredientes p/massa: 300ml bebida de soja 1 colher de sopa de vinagre 100g chocolate em barra de culinária (LIDL) 1 colher de sopa de café instantâneo 200ml óleo 225g farinha p/bolos extra-fina c/fermento (Branca de Neve) 1 colher de chá de fermento em pó 1 …
Ingredientes 400g de farinha 2 ovos vegetais (utilizei os VEGGS – https://culturedfoods.eu/en/veggs) 1 dl de água morna 1 dl de bebida de soja morna 0,75 dl de óleo vegetal 1 pitada de sal 5 colheres de sopa de açúcar 1 saqueta de fermento de padeiro …