Momentos Veganos
Ingredientes: 1 fatia grossa de tofu 1 colher de sobremesa de alho em pó 1 colher de chá de margarina Sumo de meio limão Sal e pimenta q.b. Salsa para polvilhar Preparação: Levamos o tofu a grelhar de ambos os lados numa frigideira ou grelhador …
Ingredientes: 4 maçãs 1 banana 4 colheres de sopa de amido de milho 4 colheres de leite vegetal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de café de …
Ingredientes:
1 chávena de abóbora crua ralada
1/3 de chávena de óleo vegetal
1 chávena de leite de soja
Sumo e raspa de 1 laranja
1 cálice de vinho do Porto
1 chávena de açúcar amarelo
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 a 2 chávenas de frutos secos picados à escolha
Preparação:
No liquidificador juntamos a abóbora, o óleo, o leite, o sumo e a raspa de laranja e o vinho do Porto. Batemos durante uns segundos.
À parte juntamos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar.
Juntamos a mistura do liquidificador à mistura seca e misturamos bem sem bater.
Adicionamos os frutos secos envolvendo-os na massa.
Deitamos a massa numa forma e levamos ao forno cerca de 45 min. a 200ºC. Caso necessário, cobrimos com uma folha de alumínio para não deixar queimar o topo do bolo. Fazemos o teste do patito antes de retirarmos do forno.
Desenformamos depois de esfriar um pouco.
Ingredientes: 1 curgete 8 cogumelos (usámos os brancos) 4 rodelas de chouriço vegetal 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de natas vegetais 4 fatias de queijo vegetal 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de polpa de tomate sal, orégãos, …
Ingredientes: 1.1/2 caneca de farinha de trigo com fermento 1 caneca de açúcar 1 caneca de cenoura crua ralada 2/3 de caneca de leite vegetal 1/2 caneca de óleo de girassol 1 colher de sobremesa de sementes de papoila 1 colher de sobremesa de canela …
Ingredientes:
300 g de farinha de trigo
50 g de farinha custard (ou farinha de milho aromatizada com extracto de baunilha)
150 g de margarina amolecida
100 g de açúcar em pó
20 ml de leite vegetal
1 pitada de sal
Para a cobertura:
1 tablete de chocolate de culinária
Preparação:
Juntamos todos os ingredientes até formar uma bola homogénea. Envolvemos em película transparente e levamos ao frigorífico 15 a 20 minutos.
Retiramos do frio e trabalhamos a massa um pouco com as mãos.
Com um rolo estendemos a massa até esta ficar com cerca de meio centímetro de espessura. Cortamos os biscoitos com corta-massas ou um copo. Colocamos os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levamos ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos. Retiramos e deixamos esfriar.
Derretemos o chocolate em banho-maria e molhamos cada biscoito até metade. Deixamo-los a repousar uns minutos sobre papel vegetal até o chocolate endurecer.
