Tarte de Lima

Tarte de Lima

Ingredientes:

  • 200g de bolacha tipo Maria
  • 100g de margarina vegetal
  • 4 limas
  • 200g de queijo-creme vegetal
  • 2 dl de natas vegetais para bater
  • 150g de açúcar em pó
  • 8g gelatina agar-agar em pó
  • 1dl de água

Preparação:

  • Ralamos as bolachas, juntamos a margarina derretida e misturamos bem. Com esta mistura forramos a base duma forma de aro amovível pressionando bem com uma colher de sopa. Levamos ao frigorífico.
  • Ralamos as limas e reservamos as raspas. Depois, esprememos o sumo.
  • Num liquidificador juntamos as natas, o queijo-creme, o açúcar e o sumo das limas. Batemos durante uns segundos.
  • Num tacho levamos ao lume a agar-agar e a água e deixamos ferver uns minutos (seguindo a indicação da embalagem).
  • Ligamos novamente o liquidificador e juntamos a água com a gelatina. Desligamos e deitamos imediatamente este creme na forma. Levamos novamente ao frigorífico.
  • Mal esteja firme, polvilhamos com as raspas das limas e servimos bem fresquinho.