Tarte de Maçã (Apple Pie)

Ingredientes:

8 maçãs
300g de farinha de trigo para bolos (com fermento)
150g de margarina
100g de açúcar + 2 colheres
1 dl de bebida vegetal + um pouco para borrifar
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de chá de canela

Preparação:

Descascamos e descaroçamos as maçãs, cortamos aos pedaços e levamos a cozer com uma pinga de água, o sumo de limão, a canela e as duas colheres de açúcar. Passamos com a varina e reservamos.

Numa taça juntamos a farinha, a margarina amolecida e a bebida vegetal e misturamos bem.

Forramos o fundo duma forma de aro amovível com metade da massa, pressionando-a e alisando-a com a ajuda do fundo dum copo ou colher de sopa. Levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.

Retiramos do forno e espalhamos o puré de maçã por cima.

Cobrimos com tiras cruzadas feitas com a restante. Levamos ao forno cerca de 20 minutos à mesma temperatura. A meio da cozedura borrifamos com um pouco de bebida vegetal.

Servimos simples ou com uma bola de gelado.