Tarteletes de “Queijo” e Cerejas

Ingredientes:
- 12 bases de tarteletes (ver receita Tarteletes de Creme Finlandês e Cerejas)
- 150 g queijo-creme vegano (ex. Violife) q.b.
- 100 g de cerejas descaroçadas
- 80 g de açúcar
- cerejas para decorar
Preparação:
- Levamos as cerejas com o açúcar ao lume e deixamos cozinhar uns minutos até as cerejas ficarem quase desfeitas. Deixamos arrefecer completamente.
- enchemos as bases com o queijo-creme e barramos com o doce de cereja já frio.
- decoramos a gosto e levamos ao frigorífico antes de servir.

