Flans de Chocolate

Ingredientes:

5 dl de leite com chocolate (usámos o Shoyce)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de café de alga agar-agar em flocos

Preparação:

Dissolvemos bem o amido em parte do leite.
Juntamos a agar-agar e o restante leite.
Levamos ao lume mexendo sempre. Deixamos ferver 2 minutos em lume brando mexendo sempre.
Deitamos em forminhas passadas por água (dá para 4 pudins).
Levamos ao frigorífico 1/2 horas. Desenformamos, decoramos a gosto e servimos.
(Na decoração usámos compota de morando e côco ralado)