Leite Condensado Vegetal

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Sugestão de receita: Tarte de Pêssego

Ingredientes:

1 embalagem de bolacha Maria
150g de margarina
1 dose de leite condensado
1 lata de pêssegos em calda ou 6 pêssegos maduros descascados e descaroçados
1 dl de natas para bater
Canela para polvilhar (facultativo)

Preparação:

Juntamos a margarina amolecida às bolachas raladas. Amassamos bem e forramos o fundo duma forma.

Cortamos metade dos pêssegos às fatias e reservamos.

Reduzimos os restantes pêssegos a puré e juntamos o leite condensado. Mexemos bem e deitamos este creme por cima da base de bolacha. Levamos ao forno a cozer por 20 minutos a 200ºC. Retiramos e deixamos arrefecer.

Batemos as natas com as quais cobrimos a tarte. Decoramos com as fatias de pêssego, polvilhamos com canela e levamos ao frigorífico.

Servimos a tarte bem fresca.

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