Lanches Enrolados
Ingredientes:
- 500g farinha de trigo com fermento
- 4 iogurtes naturais de soja (cerca de 400g)
- sal q.b.
- farinha q.b. para estender a massa
- azeite, açafrão e paprika fumada para pincelar
- 200g de bacon vegetal fatiado ou outro enchido às fatias finas
Preparação:
- Numa bacia, juntamos a farinha com fermento, os iogurtes, temperamos com sal e amassamos com as mãos até formar uma bola.
- Enfarinhamos a bancada e estendemos a massa com as mãos (não é preciso ser com o rolo) até obtermos um rectângulo.
- Colocamos por cima as fatias de bacon e enrolamos.
- Cortamos o rolo em pedaços e pincelamos com uma mistura de azeite, açafrão e paprika fumada.
- Levamos ao forno a 200ºC cerca de 20-25 minutos.
