Tarte de Nata
Ingredientes:
- 250g de massa filo
- 30g de manteiga vegan
- 1 lata de leite de coco
- 2 dl de natas de soja
- 120g de açúcar
- 3 c. sopa bem cheias de farinha de milho
- 1 c. sopa de farinha custard
- 1 c. chá de essência de baunilha
- 1 c. chá de canela em pó
- 1 c. chá de açafrão
- 1 casca de limão
- açúcar em pó e canela em pó q.b. para polvilhar
Preparação:
- Pé-aquecemos o forno a 230ºC.
- Num tacho juntamos as farinhas, o açúcar, as natas de soja e mexemos bem.
- Juntamos o leite de coco, a essência de baunilha, a canela, o açafrão, a casca de limão e levamos ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retiramos a casca de limão.
- Estendemos as folhas de massa filo, pincelamos com a manteiga amolecida, dobramos as folhas em leque e vamos colocando numa forma forrada em círculo.
- Vertemos o creme por cima da massa e levamos ao forno até que o creme fique ligeiramente queimado.
- Depois de fria e desenformada, polvilhamos com açúcar em pó e canela.
