Momentos Veganos
Ingredientes: 0,5Lt. bebida vegetal 60g tapioca (usei TipiaK) 100g açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1 embalagem de preparado para gelatina vegetal de sabor a gosto frutas para decorar Preparação: Levamos ao lume a bebida vegetal, o açúcar e a baunilha até …
Ingredientes para a massa: 220g de farinha com fermento 100g de açúcar 1 dl de café expresso bem forte 1,5 dl de óleo de girassol 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Ingredientes para o recheio …
Ingredientes p/massa: 300ml bebida de soja 1 colher de sopa de vinagre 100g chocolate em barra de culinária (LIDL) 1 colher de sopa de café instantâneo 200ml óleo 225g farinha p/bolos extra-fina c/fermento (Branca de Neve) 1 colher de chá de fermento em pó 1 …
Ingredientes: 100g de aletria 1,5 dl de água 200g de açúcar branco 1 colher de sopa de açafrão 1 cravinho Preparação: Levamos ao lume a água, o açafrão e o açúcar e o cravinho. Quando começar a ferver, reduzimos o lume para médio/baixo, contamos 8 …
Ingredientes 400g de farinha 2 ovos vegetais (utilizei os VEGGS – https://culturedfoods.eu/en/veggs) 1 dl de água morna 1 dl de bebida de soja morna 0,75 dl de óleo vegetal 1 pitada de sal 5 colheres de sopa de açúcar 1 saqueta de fermento de padeiro …
Ingredientes: 1 alheira vegetal (usei a da marca Easygreen 2 burgers tipo “carne” (usei os da marca Wonder Burger do Aldi) 1 colher de sopa de paprika fumada Azeite q.b. Preparação: Juntamos o recheio da alheira aos burgers, amassamos/misturamos bem com as mãos e formamos …
Ingredientes: 1 medida de gin, whisky ou brandy 1 medida de Baileys Vegan 1 medida de natas vegetais Especiarias a gosto para polvilhar (canela, noz moscada,…) Preparação: Juntamos os 3 ingredientes, agitamos bem e servimos polvilhado com especiarias. Nota: podemos juntar especiarias e/ou gelo picado …
Ingredientes: 2 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento 1 chávena de chá de açúcar 1 chávena de chá de bebida vegetal de amêndoa ou noz 150g de margarina 1 colher de chá de canela 1 pitada de sal nozes, amêndoas, avelãs, q.b. …
Ingredientes: 2 chávenas de granulado de soja médio 6-8 cogumelos shitake ou outros 1 cebola 3 alhos picados 100g queijo vegetal ralado e que derreta 1 chávena de pão ralado 2 colheres de sopa de molho de tomate 1 copo de vinho tinto 1 colher …
Ingredientes: 250g de grão-de-bico cozido 1 alho francês 1 cebola 50g de flocos de batata 1 dl de água 1 raminho de salsa 1 colher de café de açafrão 1 colher de chá de cominhos sal e pimenta q.b. Óleo q.b. para fritar Preparação: Escolhemos …
