Momentos Veganos
Ingredientes: 4 fatias grossas de tofu natural 4 colheres de sopa de húmus 4 rodelas grossas de tomate 4 colheres de sopa de molho de soja Azeitonas Para o húmus: 1/2 chávena de chá de grão-de-bico cozido 1 dente de alho 1 colher de sopa …
Ingredientes: 200g de tofu fumado 1 curgete pequena 1 molho de grelos 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 pedaço de broa de milho Azeite q.b. Sal, pimenta e cominhos q.b. Preparação: Arranjamos os grelos, lavamos, cortamos e cozemos em água temperada com sal. …
Ingredientes: 1.1/2 caneca de farinha de trigo com fermento 1 caneca de açúcar 1 caneca de cenoura crua ralada 2/3 de caneca de leite vegetal 1/2 caneca de óleo de girassol 1 colher de sobremesa de sementes de papoila 1 colher de sobremesa de canela …
Ingredientes: 1/2 litro de leite vegetal 1 chávena de açúcar amarelo 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de farinha custard 1 pau de canela 1 casca de limão Açúcar amarelo q.b. para queimar (facultativo) Preparação: Num tacho juntamos o …
Ingredientes: 1 naco de seitan (250g) 1 cebola grande 3 a 4 colheres de sopa de azeite 2 tomates maduros (ou 3 colheres de polpa de tomate) 1/2 copo de vinho branco ou cerveja 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de …
Ingredientes: 1 fatia de tofu c/cerca de 0,5cm de grossura 1/2 batata pequena 1 colher de café de açafrão Sal negro Kala Namak q.b.* Azeite q.b. para fritar Preparação: Cortamos os cantos à fatia de tofu dando-lhes uma forma arredondada. Com uma colher de café …
Ingredientes: 300 g de farinha de trigo 50 g de farinha custard (ou farinha de milho aromatizada com extracto de baunilha) 150 g de margarina amolecida 100 g de açúcar em pó 20 ml de leite vegetal 1 pitada de sal Para a cobertura: 1 …
Ingredientes: 2 chávenas de chá de abóbora descascada aos cubos 1 chávena de chá de açúcar 3/4 chávena de chá de leite vegetal (pref.de amêndoas ou avelãs) 1/2 chávena de água 1 casca de laranja 1 pau de canela canela em pó q.b. para polvilhar …
Ingredientes: 200g de tofu natural 1 folha de alga nori (geralmente usada no sushi) 1/2 chávena de chá de farinha de milho (ou outra) 1 chávena de chá de pão ralado sumo de meio limão sal, pimenta e molho de soja a gosto Óleo ou …
Ingredientes: Massa: 250g de tofu 250g de polvilho azedo 1/4 de chávena de óleo de girassol 1 colher de sopa de farinha de milho 1 colher de sopa de farinha custard 1 colher de sopa de açúcar água q.b. Recheio de Creme de Pasteleiro: 1 …
