Momentos Veganos
Ingredientes: 150g de cogumelos 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 2 dl de natas de soja Sal, pimenta e paprika fumada q.b. Ervas aromáticas para polvilhar. Preparação: Picamos o alho e levamos a aquecer no azeite. Juntamos os cogumelos picados e …
Ingredientes: para os bifinhos: 100g de bifes de soja texturizada 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de molho de soja 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de coentros 1 colher de sopa de polpa de …
Ingredientes Pudim: 1 lata de leite de côco 1 medida de leite vegetal (lata de leite de côco) 1 lata de leite condensado vegetal (usei o de côco da Nature´s Charm, da Evervegan) 10 colheres de sopa de côco ralado 4 colheres de sopa de …
Ingredientes: 1 couve-flor média 3 batatas médias 3 dl de leite de soja 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de alho em pó 1/2 chávena de azeite 100g de queijo vegetal para pizza (usei Violife) sal e pimenta q.b. Azeitonas e …
Ingredientes: 400g de grão-de-bico cozido e escorrido 2 curgetes pequenas cortadas aos pedaços 1 chávena de azeitonas 2 colheres de sopa de alho em pó 2 tomates maduros 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1/2 chávena de azeite 1/2 chávena de vinho 1 …
Ingredientes: 1 fatia grossa de tofu 1 colher de sobremesa de alho em pó 1 colher de chá de margarina Sumo de meio limão Sal e pimenta q.b. Salsa para polvilhar Preparação: Levamos o tofu a grelhar de ambos os lados numa frigideira ou grelhador …
Ingredientes: 150g batata cozida e escorrida 150g farinha com fermento 100g margarina Sal q.b. Azeite e açafrão q.b. para pincelar Recheio a gosto Preparação: Cozemos a batata sem sal, escorremos, pesamos e esmagamos como se fosse para puré. Sem deixar arrefecer juntamos a margarina amolecida …
Ingredientes: Um naco de seitan de 500g 1 cenoura grande 6 dentes de alho 2 colheres de polpa de tomate ½ copo de vinho tinto 1 folha de louro 2 ramos de Alecrim 1 colher de sopa de paprika fumada ou colorau Sal, pimenta q.b. …
Ingredientes: 250g de seitan2 rodelas grossas de chouriço/salpicão vegetal1 tomate grande6 dentes de alho2 colheres de sopa de queijo vegetal ralado1 colher de sopa de paprika fumada1 chávena de chá de farinha de trigosal e pimenta q.b.Azeite q.b. Para o molho:1 chávena de chá de …
Ingredientes: 4 maçãs 1 banana 4 colheres de sopa de amido de milho 4 colheres de leite vegetal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de café de …
