Momentos Veganos
Ingredientes: Base: 150g farinha de trigo 30g farinha de amêndoa 80g margarina 1 colher chá fermento 2 colheres sopa bebida de amêndoa Cobertura: 150g amêndoa palitada ou picada grosseiramente 80g açúcar 100g margarina 1dl bebida de amêndoa 1 colher sopa amido de milho Preparação: Ligamos …
Ingredientes:
150g margarina
180g açúcar
250g leite de soja
300g farinha de trigo c/fermento
1 colher de sopa de canela
4 maçãs
Açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Descascamos, descaroçamos as maçãs. Partimos aos gomos, polvilhamos com açúcar e canela e reservamos.
No liquidificador, batemos o leite de soja, a margarina à temperatura ambiente, o açúcar e a canela.
Juntamos o batido à farinha com fermento e batemos 1 minuto com a batedeira.
Deitamos a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal. Por cima enterramos até meio os gomos de maçã.
Levamos ao forno a 190ºC durante cerca 50 minutos até o palito sair seco. Deixamos arrefecer antes de desenformar.
Deliciem-se!
Ingredientes: 1 embalagem de picado Next Level do LIDL (ou 200g de seitan picado ou 2 chávenas de chá de soja fina lavada e escorrida) 6 dentes de alho 4 dl de polpa de tomate 1 colher de sobremesa de paprika fumada 1 colher de …
Ingredientes: 500g de farinha de trigo sem fermento 7g de fermento de padeiro (granulado em saqueta) 4,5 dl de água morna 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal Farinha q.b. para polvilhar. Preparação: Aquecemos ligeiramente o forno (50ºC) e desligamos. …
Ingredientes:
Polpa de 24 maracujás
1 chávena de chá de leite condensado de soja (ver receita no livro Omeletas sem Ovos ou no vídeo: https://www.omeletassemovos.com/p89/)
1 colher de sopa de alga agar-agar
Meia chávena de água
1 dl de natas vegetais para bater
Preparação:
Batemos as natas em chantilly e reservamos no frio.
Juntamos a polpa de maracujá ao leite condensado de soja e misturamos bem.
Fervemos a água com a agar-agar durante 3-4 minutos e juntamos à mistura anterior mexendo bem.
Juntamos as natas batidas e misturamos suavemente.
Levamos ao frigorífico pelo menos 1 hora antes de servir.
Ingredientes: 150g de cogumelos 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 2 dl de natas de soja Sal, pimenta e paprika fumada q.b. Ervas aromáticas para polvilhar. Preparação: Picamos o alho e levamos a aquecer no azeite. Juntamos os cogumelos picados e …
Ingredientes: 4 maçãs 1 banana 4 colheres de sopa de amido de milho 4 colheres de leite vegetal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de café de …
Ingredientes:
1 curgete
8 cogumelos (usámos os brancos)
4 rodelas de chouriço vegetal
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de natas vegetais
4 fatias de queijo vegetal
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de polpa de tomate
sal, orégãos, pimenta e paprika fumada q.b
Preparação:
Cortamos as curgetes às rodelas grossas e cada rodela em quatro partes. Cortamos os cogumelos aos quartos e juntamos às curgetes. Temperamos tudo com sal, paprika fumada, pimenta e orégãos.
Num wok derretemos a margarina, juntamos o alho esmagado, deixamos alourar muito ligeiramente e juntamos os cogumelos, as curgetes, o chouriço aos pedacinhos e a polpa de tomate e salteamos durantes breves minutos.
Juntamos as natas e o queijo partidos aos pedaços. Deixamos ferver um pouco até o queijo derreter, rectificamos os temperos e servimos com um acompanhamento a gosto (ex. arroz, batatas, legumes cozidos, salada,…)
Ingredientes: Massa 1/2 chávena de chá de leite vegetal 1/2 chávena de chá de água 2 chávenas de chá de farinha com fermento 1 colher de sobremesa de margarina 1 pitada de sal Topping Azeite q.b. 1 alho francês às rodelas finas 1 cebola às …
